新潟県田上温泉へ一人旅。 宿泊したのは、旅館初音 「和食とイタリアンが楽しめるお宿」というのにときめき、第５波が始まる前に予約。 利用したのは、お一人様限定プラン「和×伊コラボ懐石」の１泊2日（1万２千円）。 家族でやっていて、働き者の若女将の宿…